🥠🥠 lekerr

 

Image

Kue leker merupakan salah satu camilan tradisional Indonesia yang terbuat dari adonan tipis yang digulung dan kemudian digoreng.

Dalam setiap gigitannya, kue leker memberikan perpaduan sempurna antara renyah dan lembut, serta cita rasa manis yang memikat lidah.

Biasanya, kue leker disajikan dengan taburan gula halus atau meses cokelat, memberikan tambahan aroma dan rasa yang menggugah selera.

Asal-usul kue leker dapat ditelusuri kembali ke zaman kolonial Belanda di Indonesia.

Dulu, kue leker dikenal sebagai "kue leker Belanda" karena merupakan camilan yang populer di kalangan penjajah Belanda.

Namun, seiring berjalannya waktu, kue leker telah menjadi bagian tak terpisahkan dari warisan kuliner Indonesia.

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat kue leker di rumah:

● Bahan-Bahan:

- 250 gram tepung terigu

- 2 butir telur

- 500 ml susu cair

- 100 gram gula pasir

- 1/4 sendok teh garam

- Mentega secukupnya untuk melumuri loyang

- Gula halus atau meses cokelat untuk taburan

● Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, telur, susu cair, gula pasir, dan garam dalam sebuah mangkuk besar. Aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil.

2. Panaskan wajan datar dengan api sedang. Lumuri permukaannya dengan sedikit mentega.

3. Tuang adonan kue leker ke wajan panas dengan menggunakan sendok sayur. Ratakan adonan sehingga membentuk lapisan tipis.

4. Biarkan adonan mengeras dan berwarna keemasan di bagian bawah. Setelah itu, balik adonan dan biarkan sisi lainnya juga matang dengan sempurna.

5. Angkat kue leker dan letakkan di atas kertas minyak untuk menyerap kelebihan minyak.

6. Taburkan gula halus atau meses cokelat di atas kue leker yang masih hangat.

7. Kue leker siap disajikan. Nikmati kelezatannya selagi hangat!

Sumber Artikel